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养生茶合集--至茶的药理作用

添加时间:2015-09-14 17:32:01   浏览次数:1092  

目录:
第1楼 茶的由来 喝什麽茶对健康更有利
第2楼 几种适宜常喝的茶
第3楼 饮茶十忌
第4楼 中医师推荐的养生茶
5楼 美容茶配方大放送
6楼 女性喝茶有讲究
7楼 随季节变化饮不同的茶
8楼 茶水煮饭助消化
9楼 嗜茶者当心贫血
10楼 茶的十四种神秘功效
11楼 那种茶叶抗癌效果最好
12楼 中国十大名茶——西湖龙井
13楼 中国十大名茶——黄山毛峰
14楼 中国十大名茶——君山银针
15楼 中国十大名茶——安溪铁观音
16楼 中国十大名茶——庐山云雾
17楼 中国十大名茶——云南普洱茶
18楼 中国十大名茶——祁红
19楼 中国十大名茶——冻顶乌龙
20楼 中国十大名茶——苏州茉莉花茶
21楼 中国十大名茶——武夷岩茶
22楼 茶叶成分及保健作用
23楼 多饮茶可防慢性胃炎
24楼 茶的药理作用
25楼 八种不宜饮茶的人
26楼 发烧别喝茶
27楼 饮茶可减轻吸烟的危害

  茶,是中华民族的举国之饮,它发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,在漫长的岁月中,中华民族在茶的培育,品饮,应用,以及对茶文化的形成和发展上,为人类文明留下绚丽光辉的一页。

  寻根溯源,世界各国所饮的茶叶,引种的茶种,以及饮的方法,栽培的技术,加工工艺,茶礼茶仪,茶俗茶德,最初都是直接或间接地从中国传播出去的,因此,我国被称之为"茶的祖国"。

  茶字的由来:
  在古代史料中,茶的名称很多,但"茶"则是正名,"茶"字在中唐之前一般都写作"荼"字。"荼"字有一字多义的性质,表示茶叶,是其中一项。由于茶叶生产的发展,饮茶的普及程度越来越高,茶的文字的使用频率也越来越高,因此,民间的书写者,为了将茶的意义表达得更加清楚、直观,于是,就把"荼"字减去一划,成了现在我们看到的"茶"字。"茶"字从"荼"中简化出来的萌芽,始发于汉代,古汉印中,有些"荼"字已减去一笔,成为"茶"字之形了。

  历代古籍中记述饮茶有利于健康的论述是很多的。从《神农本草》、《神农食经》到李时珍的《本草纲本》都有很多关于茶作药用的记录。明代钱椿年《茶谱》说:"人饮真茶,能止渴消食、除痰少睡、利水道、明目益思、除烦去腻,人固不可一日无茶。"这些茶的功效,确实被以后的医疗科学所证实。因为茶叶中含有很多有利于人体健康的化学成份,现代医学试验表明,茶叶的保健功能是多方面的。
因此我郑重向大家介绍健康饮品——茶。

  喝什么茶对健康更有利,不能用一句话来作简单的回答,也就是说,各种茶叶的营养、药效成分有一定差异,可适合不同身体条件的人们饮用。比如身体比较虚弱的人,喝点红茶,在茶中添加点糖和奶,既可增加能量又能补充营养。青年人正处发育旺盛期,以喝绿茶为好。妇女经期前后以及更年期,性情烦躁,饮用花茶有疏肝解郁、理气调经的功效。身体肥胖、希望减肥的人,可以多喝些乌龙茶、沱茶等。常年食牛羊肉较多的人,可以多喝些砖茶、饼茶等经过后发酵的紧压茶,有助于脂肪食物的消化。经常接触有毒害物质的工作人员,可以选择绿茶作为劳动保护饮料。脑力劳动者、军人、驾驶员、运动员、歌唱家、广播员、演员等,为了提高脑子的敏捷程度,保持头脑清醒、精神饱满,增强思维能力,判断能力和记忆力,可以饮用高档绿茶,诸如各种名优绿茶之类。

  如果单从各种茶叶营养成分和药效成分的含量比较而言,高级绿茶优于其他茶类。如维生素C、B1和B2,磷、钾、锌等矿物质,茶多酚等物质,其含量通常都是高级绿茶高于其他茶。因此,从营养保健的角度而言,喝高级绿茶更有利于健康

  几种适宜长喝的茶
  
  由白菊花和上等乌龙茶陪制而成的菊花茶,是每天接触电子污染的办公一族应必备的一种茶。因为茶中的白菊具有去毒的作用,对体内积存的署气、有害性的化学和放射性物质,都有抵抗、排除的疗效。
  减压茶由缓和不安、愤怒的草药制成。工作生活中的压力,尤其是短期内的精神重压,会引起血管收缩、虚冷、这样脂肪就会积聚,长此恶性循环下去,会导致发胖。在有压力感的时候,不时喝上一杯减压茶,让血管的负荷降下来,也防止你娇好的身材臃肿起来。特别提示:睡前饮用有助于入睡更安稳,不过不用担心,白天喝就不会让你迷迷糊糊。
  宴会上交杯换盏,气氛越炙热,醉酒的人越多。要想早些醒酒,喝同量的乌龙茶。它能够防身体虚冷,摄取酒精和积聚体内的胆固醇,带来热量。
  特别提示:利尿解毒的乌龙茶热饮效果最好。
  吞云吐雾的感觉真好,可是一旦因吸烟引起病变后,其中的苦涩悔之晚矣。好烟如命的倩女俊男们,为了健康还是赶快戒烟吧。想抽上一口的时候,泡一虚芦荟茶,那与香烟相似的独特的苦味,是嘴馋时最好的替代品。
  特别提示:芦荟茶不仅有助于戒烟,而且促进排便及新陈代谢。
  枸杞茶其实也是一道中药。如果一个人连续三天没有排便,就该买点没特别苦味的枸杞茶喝上一喝了,因为枸杞能够挑出附着在肠壁上的宿便。
  特别提示:晚上多喝一点,隔天上午自会神清气爽,不再有倦怠。
  为了保持婀娜的身材,女性要和甜食说Byebye。可是总是嘴馋的时候,要是有一种甜味纯正、热量很低的茶,你会不会喝?罗汉果茶就是这样的佳饮。
  特别提示:虽然甜如砂糖,热量却尽乎等于零。
  出现浮肿尤其是脸部浮肿,会影响你工作的状态。浮肿的治疗主要是排除体内多余的水分,达到消肿的效果。在浮肿的日子里,坚持喝艾蒿茶,它有利尿解毒的功效,是消肿的干将。
  特别提示:长期减肥体重没有明显下降的人们,不妨尝试喝一喝。
  中国茶多数都有促进脂肪代谢的效果,普洱茶更是消除多余脂肪的高手。茶中含有的元素,有增强分解腹部脂肪的功效。
  特别提示:普洱茶有一点特殊的味道,但不苦

  饮 茶 十 忌
  
  一忌空腹饮茶空腹饮茶,茶性入肺腑,会冷脾胃,等于“引狼入室”,我国自古就有“不饮空心茶”之说。
  二忌饮烫茶太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示,经常饮温度超过62ºC茶者,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56ºC以下。
  三忌饮冷茶温茶,热茶能使人神思爽畅,耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒,聚痰的副作用。
  四忌浓茶浓茶含咖啡因,茶碱多,刺激强,易引起头痛,失眠。
  五忌冲泡时间太久冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚,类脂,芳香物质等可以自动氧化,不仅茶汤色暗,味差,香低,失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C,维生素P,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,很不卫生。
  六忌冲泡次数过多一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定,头开茶汤可含水浸出物总量的50%,二开茶汤含水浸出物总量的30%,三开茶汤则为10%,四开茶汤却只有1-3%,再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出,因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。
  七忌饭前饮茶饭前饮茶会冲淡唾液,使饮食无味,还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。
  八忌饭后马上饮茶茶中含有鞣酸,能与食物中的蛋白质,铁质发生凝固作用,影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。
  九忌用茶水服药茶叶中含有大量鞣质,可分解成鞣酸,与许多药物结合而产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。所以,俗话说:“茶叶水解药”。
  十忌饮隔夜茶因隔夜茶时间过久,维生素已丧失,而且茶里的蛋白质,糖类等会成为细菌,霉菌繁殖的养料。当然,未变质的隔夜茶在医疗上还是有它的作用的。如:隔夜茶含丰富的酸素,氟素,可以阻止毛细血管出血;如患口腔炎,舌痛,温疹,牙龈出血,皮肤出血,疮口脓疡等可用隔夜茶治;眼睛出现红丝或常流泪,每天用隔夜茶洗眼多次,可奏奇效;每天早上刷牙前后或吃饭以后,含嗽几口隔夜茶,不仅可以使口气清新,还有固齿的作用,等等

  中医师推介的养生茶

  ◆玫瑰花茶干玫瑰花6至10片,放入茶杯中,冲入热水,即可饮用。
  功效:玫瑰花性温味甘,适合肝胃气痛、胸口腋下胀满疼痛、易怒者饮用。
  ◆荷楂菊茶以荷花(6克)、山楂(15克)、金银花(3克)、菊花(10克)组成。把这些材料加入500毫升的清水中,煮沸即可饮用。
  功效:荷花性甘平温,清肺热,祛湿消肿;山楂酸甘,行淤血;金银花甘寒,清热。
  容易疲倦、溏便(中医指大便稀薄)、脸色苍白者,不适合饮用。
  ◆杞菊药茶由枸杞子、白菊花、绿茶各10克组成。把这些材料用沸水泡浸10分钟,即可饮用。
  功效:菊花味甘苦;枸杞甘平,滋阴润燥;视力不好、口干、头晕目眩者适合服用。
  手足冰冷、脾虚、易腹泻者不适合饮用。
  ◆决明子茶(亦称决明茶)将30克决明子捣碎,煎煮成茶水。功效:散热明目,润肠通便,适用于经常头晕烦躁、便秘、口干口苦的人。
  腰酸尿频、肾阳虚弱者,不适合饮用。

  美容茶配方大放送

  饮茶有美容护肤的作用是众所周知的。但是究竟饮茶起到什么样的功效许多人也搞不清楚。下面介绍几种美容茶的配方,以便在饮用时有的放矢。
  美肤茶配方:绿茶末适量,软骨素1克。
  用法:先用沸水冲泡浓绿茶杯,
  然后将软骨素与茶水调和,经常饮用。
  功效:美艳肌肤,使皮肤富有弹性。
  消脂茶配方:茶叶、生姜、诃子皮各等份。
  用法:先将茶叶、诃子皮加水1碗,令其沸热后,再加生姜煎服。
  功效:治积食,减肥。
  护眉茶配方:隔夜茶适量,蜂蜜少许。
  用法:隔夜茶中加入少许蜂蜜调匀,洗濯眉面。
  功效:润眉。长期使用可使眉毛浓密,富有光泽。
  乌发茶配方:黑芝麻500克,
  核桃仁200克,
  白糖200克,茶适量。
  用法:黑芝麻、核桃仁拍碎,糖10克,用茶冲服。
  功效:乌发美容。常用可保持头发光滑、滋润、不会变白。
  驻颜残茶配方:残茶水适量。
  用法:用喝剩的残茶水洗脸,养成习惯。
  功效:润泽肌肤,坚持一段时间即可显出功效。
  灵芝茶配方:灵芝草10克,绿茶少许。
  用法:灵芝草切薄片,
  用沸水冲泡,加绿茶饮用。
  功效:补中益气,增强筋骨,保持青春。
  绿茶单方配方:适量绿茶。
  用法:经常用沸水冲服,不限量。
  功效:防衰抗老,保持苗条身材和青春活力。
  何首乌茶配方:绿茶、何首乌、泽泻、丹参。
  用法:加水共煎,去渣饮用。
  每日1剂,随意分次饮完。
  功效:美容、降脂、减肥。
  矿泉水茶配方:茶叶适量,矿泉水50毫升。
  用法:矿泉水加糖,冲泡茶叶。
  功效:常饮能增强体力,使皮肤变得柔软细腻。
  葡萄茶配方:葡萄100克,白糖适量,绿茶5克。
  用法:绿茶用沸水冲泡,葡萄与糖加冷水60毫升,与绿茶汁混饮。
  雀舌茶配方:雀舌茶、枸杞各等份。
  用法:文火煎服。
  功效:消食、化气、壮阳、减肥。
  慈禧珍珠茶配方:珍珠粉、茶叶。
  用法:沸水冲泡茶叶,以茶汁送服珍珠粉。
  功效:润肤、葆青春、美容颜。
  适用于开始衰老的皮肤

  女性喝茶有讲究

  饮茶有助怀孕

  英国医学家发现,育龄妇女每天饮半杯茶可以大大增加受孕的机会。报导说,对200多位希望怀孕的妇女进行研究的结果表明,茶叶中的某种成分可以帮助受孕卵子度过受孕后至关重要的头几个星期。
  尽管科学家们目前还不能充分地解释其中的原因,但他们确信,饮茶的确可以促使精子与卵子的结合。与饮咖啡或其他饮料相比,饮茶可以使妇女受孕的机会增加一倍。对于那些想要孩子而又极难怀孕的妇女来说,这一发现无疑是一个好消息。
  “五期”女性不宜饮茶
  行经期:经血中含有比较高的血红蛋白、血浆蛋白和血色素,所以女性在经期或是经期过后不妨多吃含铁比较丰富的食品。而茶叶中含有30%以上的鞣酸,它妨碍着肠粘膜对于铁分子的吸收和利用。在肠道中较易同食物中的铁分子结合,产生沉淀,不能起到补血的作用。
  怀孕期:茶叶中含有较丰富的咖啡碱,饮茶将加剧孕妇的心跳速度,增加孕妇的心、肾负担、增加排尿,而诱发妊娠中毒,更不利于胎儿的健康发育。
  临产期:这期间饮茶,会因咖啡碱的作用而引起心悸、失眠、导致体质下降,还可能导致分娩时产妇精疲力竭、阵缩无力,造成难产。
  哺乳期:茶中的鞣酸被胃粘膜吸收,进入血液循环后,会产生收敛的作用,从而抑制乳腺的分泌,造成乳汁的分泌障碍。此外,由于咖啡碱的兴奋作用,母亲不能得到充分地睡眠,而乳汁中的咖啡碱进入婴儿体内,会使婴儿发生肠痉挛,出现无故啼哭。哺乳期期间大量饮茶,也会造成奶汁分泌不足,影响婴儿的健康。
  更年期:女性45岁开始进入更年期,除了头晕、乏力,有时还会出现心动过速,易感情冲动,也会出现睡眠不定或失眠、月经功能紊乱等症状,如常饮茶,会加重这些症状,不利于顺利度过更年期。
  宜用浓茶漱口
  既然女性在特殊时期不宜饮茶,不妨改用浓茶水漱口,会有意想不到的效果:
  经期用茶水漱口,你会感到口腔内清爽舒适、口臭消失,使“不方便”的日子拥有一个好心情。
   怀孕期孕妇容易缺钙,此时用茶水漱口可以较有效地预防龋齿,还可以使原有病变的牙齿停止发展,保护你那美丽动人的皓齿。
  临产期用茶水漱口,可以增加食欲,白天精力旺盛,夜晚提高睡眠质量,对于精神状况都会有不同程度的改善。
  在哺乳期使用茶水漱口,可以预防牙龈出血,同时杀灭口腔中的细菌,保持口腔中的清洁,提高乳汁的质量。
  更年期会有不同程度的牙齿松动,在牙周产生许多厌氧菌,目前没有特效药杀灭这种病菌,可是用茶水漱口则可以防治牙周炎。
  具体的方法:取优质的茉莉花茶5克,用40毫升水冲泡30分钟,然后分早、中、晚三次含漱,冲泡的水温以80-90度为宜。您不妨尝试

  随季节变化饮不同的茶

  饮茶能养生,对此人们已是公认。按照我国传统医药学的说法,茶叶的因品种、产地不同,便有寒温甘苦等茶性的不同,对人体的功效作用也各异。为了取得更佳的保健效果,人们春、夏、秋、冬四季饮茶,要根据茶叶的性能功效,随季节变化选择不同的品种为宜,以益于健康。
  春季饮花茶
  春天大地回春,万物复苏,人体和大自然一样,处于舒发之际,此时宜喝茉莉、桂花等花茶。花茶性温,春饮花茶可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气,促进人体阳气生发。花茶香气浓烈,香而不浮,爽而不浊,令人精神振奋,消除春困,提高人体机能效率。
  夏季饮绿茶
  夏天骄阳高温,溽暑蒸人,出汗多,人体内津液消耗大,此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。绿茶味略苦性寒,具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤,清鲜爽口,滋味甘香并略带苦寒味,富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,饮之既有消暑解热之功,又具增添营养之效。
  秋季饮青茶
  秋天天气干燥,“燥气当令”,常使人口干舌燥,宜喝乌龙、铁观音等青茶。青茶性适中,青茶介于红、绿茶之间,不寒不热,适合秋天气候,常饮能润肤、益肺、生津、润喉,有效清除体内余热,恢复津液,对金秋保健大有好处。青茶汤色金黄,外形肥壮均匀,紧结卷曲,色泽绿润,内质馥郁,其味爽口回甘。
  冬季饮红茶
  冬天气温低,寒气重,人体生理机能减退,阳气渐弱,对能量与营养要求较高。养生之道,贵于御寒保暖,提高抗病能力,此时宜喝祁红、滇红等红茶和普洱、六堡等黑茶。红茶性味甘温,含有丰富的蛋白质,冬季饮之,可补益身体,善蓄阳气,生热暖腹,从而增强人体对冬季气候的适应能力。
  红茶也含有丰富的蛋白质,能够强身补体,红茶干茶呈黑色,泡出后叶红汤红,醇厚干温,可加奶、糖,芳香不改。此外,冬季人们的食欲增进,进食油腻食品增多,饮用红茶还可去油腻、开胃口、助养生,使人体更好地顺应自然环境的变化。黑茶有近乎红茶之效

  茶水煮饭助消化

  中餐美食何止百样千样,色美味香,自然诱得人胃口大开。不过可能有时就会无福消受。
  当您美美地吃完一顿饭,是否出现过胃涨等不消化的感觉呢?这其实是一个挺普遍的现象。据有关部门统计,全国有25%的成年人都会出现这种饭后消化不良的症状。
  提到助消化,很多朋友都有这样一个生活习惯,就是在吃了大鱼大肉或者非常油腻的东西以后,习惯喝一杯非常浓的腌茶。其实这是一个不太科学的生活习惯。因为人在吃饭的时候如果喝了这么一杯茶的话,大量的水会冲淡胃液,反而影响消化功能。那有没有什么办法不会冲淡胃液呢?现在我就要给您支招了,那就是用茶水来煮饭。
  早在我国唐代的医书《本草拾遗》中就对茶水煮饭有过这样的记载,久食令人瘦。说的是经常吃加有茶的饭菜,可以帮助消化,有效地分解脂肪。其实,用现代医学角度来看,这个茶水煮饭也是有它一定道理的。先来说说消化不良,除去病理性因素外,造成消化不良主要有四大原因,其一是进餐时情绪不佳,原因之二是进食速度过快,原因之三大鱼大肉吃得太多,原因之四吃饭时烟酒不断。总之,一些坏习惯使胃肠缺乏蠕动力无法尽快消化的食物,给胃肠带来负担,自然不大舒服。
  茶水煮饭为什么能助于消化呢?
  专家:“茶叶当中多酚类的含量它是比较有用的,多酚类的进入人体之后它能够促进我们人体消化液的分泌之后,咱们的得酶类消化液这一类的酶都是酸性,它在酸性环境比较容易发挥作用,多酚类就能促进消化液它能更好的发挥作用。”
  茶多酚指的就是茶叶中酚类物质的总称,酚类物质的ph值成酸性进入人体以后能促进消化酶的生成,对于我们的肠胃消化功能是很有好处的。
  茶水煮饭,操作简单。实际区别在于用水,还是用茶水。煮饭的茶水可不能太浓。一般三口之家,用3克左右茶叶就足够,浸泡10分钟就可以了。和一般煮饭的程序一样,把茶水倒进米锅,小火煮20分钟就可以等着开饭了

  1、茶中含有大量的维生素C可降低胆固醇值从而成为应付胆固醇过多的最佳饮料。
  2、叶绿素可挥发血液的再生能力。
  3、茶产地的脑中风死亡率显著低落,狭心症、心肌梗塞因维他命C缺乏而死亡率愈高。
  4、使血液清净保持弱碱性是茶的秘密。
  5、喝茶皮肤会黑乃是无稽之谈,只有绿茶才有预防黑色素沉淀的丹宁。
  6、茶可因血液循环作用防止冷症
  7、绿茶是控制卡路里(节食)时不可或缺的
  8、乌龙茶可免除肥胖的烦恼
  9、正在进行科学研究的绿茶的治癌作用
  10、女性不可不知的糙米茶健康法
  11、具有恢复视力效果的粉茶>
  12、生活不规律时更要喝新鲜的绿茶
  13、绿茶之成分具有预防糖尿病的效果
  14、绿茶可使香烟的害处减至最低限度

  哪种茶叶抗癌效果最好
  
  近年来,我国科学工作者首先发现,中国茶叶可预防亚硝基化合物对人类可能的致癌危险。亚硝基化合物是比较肯定的人类致癌物质。研究者认为,绿茶、紧压茶、花茶、乌龙茶和红茶可阻断亚硝基化合物的形成。动物实验表明,福建茶叶、铁观音、海南绿茶、红碎茶及杭州炒青可抑制大鼠食道肿瘤的发生率。茶叶不但可以一直亚硝基化合物的形成,还可抑制亚硝基化合物的致癌作用。科学家还发现,在各类茶叶中,尤以绿茶抗癌效果最佳。
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